01
Frutaka-tik Z-ra:
Kumquat
Denboraldiko egutegia
U
O
M
A
M
E
U
A
I
U
A
A
Nola aukeratu eta kontserbatu
Kumquat-a urte osoan dago eskuragarri merkatuetan, herrialde ekoizle nagusiek garai desberdinetan biltzen eta biltzen baitute.
Kumquat-ak sarritan oso modu erakargarrian eskaintzen dira merkatuetan, bere adarrari lotuta eta bere hosto berde eta txiki batzuk mantenduz. Ale irmoak aukeratu behar dira, orbanik eta kolperik gabekoak, eta azala distiratsua izan behar dute. Hobe da beti kumquat bigunak baztertzea, oso erraz hondatzen baitira.
Kumquat-a laranjak baino finagoa eta hauskorragoa da, azala meheagoa baitu. Girotenperaturan, erabat kontserbatzen da 5-6 egunez, baina epe hori hiru astez luza daiteke, gutxi gorabehera, eta hozkailuan gorde.
