Granada

Elikadura-propietateak

Oso kaloria gutxiko fruta da, karbohidrato gutxi dituelako. Ura da osagai nagusia, eta beste mantenugai batzuei dagokienez, potasio minerala eta C bitamina baino ez ditu. Potasioa beharrezkoa da nerbio-bulkada transmititzeko eta sortzeko, eta muskulu-jarduera normalerako, zelularen barruko eta kanpoko ur-orekan esku hartzen du.

C bitaminak lagundu egiten du kolagenoa, hezurrak, hortzak eta globulu gorriak sortzen, eta lagundu egiten du elikagaiek burdina xurgatzen eta infekzioei aurre egiten. Beste osagai aipagarri batzuk azido zitrikoa (eragin desinfektatzailea du, gernua alkalinizatzen du eta C bitaminaren eragina indartzen du), folatoak (globulu gorri eta zurien ekoizpenean parte hartzen dute, material genetikoaren sintesian eta sistema immunologikoaren antigorputzen eraketan), azido malikoa, flabonoideak (eragin antioxidatzaileko pigmentuak) eta taninoak dira. Azken horiek propietate lehorgarriak eta antiinflamatorioak dituzten substantziak dira. Taninoen ekintzetako batzuk hesteetako mukosa (digestio-hodiaren barrualdea estaltzen duen geruza) lehortzea eta hustea dira, eta, beraz, eraginkorrak dira beherakoa tratatzeko. Taninoak berehala ezagutzen dira, ahosabaiari eragiten dioten sentsazio latzagatik.

Osasunerako propietateak

Aleak desgranatu ondoren, etxeko txikienentzat oso zeregin dibertigarria izan daiteke, fruta fresko gisa edo entsaladetako osagai gisa kontsumi baitaiteke, haurren ohitura dietetikoak ahalik eta gehien aldatzeko. Kaloria eta karbohidrato gutxi dituenez, argaltzeko dieta egiten ari direnentzat eta diabetikoentzat egokia da.

Fruta honek dituen taninoek digestio-traktuko mukosen propietate lehorgarria eta antiinflamatorioa ematen diote. Azala (malicorium) eta barne-trenkadak dira tanino gehien dituzten fruituaren zatiak. Hori dela eta, honako kasu hauetan komeni da granada hartzea: beherako infekziosoak, hesteetako kolikoak, flatulentzia (gas gehiegi) eta urdail delikatua. Fruituaren azalak eta ale bakoitza bereizten duten barne-xafla edo trenkadek propietate bermetsuak dituzten alkaloideak dituzte, eta, beraz, oso eraginkorrak dira tenia eta heste-zizareak kanporatzeko.

Fruta horri egozten zaizkion ezaugarri antiseptiko eta antiinflamatorioak azido zitriko eta malikoaren edukian ere oinarritzen dira, horiek ematen baitiote zapore garratz atsegina. Azido zitrikoak gernuaren bidez azido urikoa eta haren gatzak kanporatzen laguntzen du; beraz, granadaren kontsumoa oso egokia da hiperurizemia edo hezueria dagoenean eta azido urikoaren gatzek eragindako giltzurrun-litiasia dagoenean.

Granadak flabonoideak ere baditu, bere aleen kolore gorrixka eragiten duten landare-pigmentuak, eragin antioxidatzailea eta antiseptikoa dutenak. Osagai horiek organismoarentzat kaltegarriak diren erradikal askeak atzemateko gaitasuna dute, eta, beraz, granada kontsumitzeak endekapenezko gaixotasunak, gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia izateko arriskua murrizten laguntzen du.

Era berean, potasio asko eta sodio gutxi dutenez, oso gomendagarriak dira hipertentsio arteriala edo odol-hodietako eta bihotzeko gaixotasunak dituztenentzat. Hala ere, mineral horretan dieta bereziak behar dituzten giltzurruneko gutxiegitasuna dutenek kontrolatu egin beharko dute kontsumoa. Hala ere, potasioa kentzen duten diuretikoak hartzen dituztenen artean komeni da horiek hartzea.