Frutaka-tik Z-ra:
Udarea
Denboraldiko egutegia
Propietateak
Fruta hau Errosazeoen familiakoa da, eta mundu osoko eskualde epeletan banatutako 2.000 landare belarkara, zuhaixka eta zuhaitz espezie baino gehiago biltzen ditu. Familia handi horretako Europako fruta nagusiak hauek dira: sagarra, mizpirondoa, irasagarra, aranak, marrubiak, masustak, etab. Sagar baten eta malko baten artean mugitzen da, eta zaporea, testura eta kolorea ere baditu, horitik berdera, gorritik eta nabarretik igaroz.
Elikadura-propietateak
Ura du osagai nagusia. Azukrea, zuntza, mineralak (potasioa, adibidez) eta eragin astringenteko taninoak ditu, besteak beste. Bitaminen edukia ez da aipagarria. Potasioa nerbio-bulkada transmititzeko eta sortzeko eta muskuluen jarduera normalerako beharrezkoa den minerala da, eta zelularen barruko eta kanpoko ur-orekan parte hartzen du.
| Zati jangarriaren konposizioa, 100 gramoko | |
|---|---|
| Kaloriak | 45 |
| Karbohidratoak (g) | 10,6 |
| Zuntza (g) | 2,3 |
| Potasioa (mg) | 130 |
| Magnesioa (mg) | 7 |
| A probitamina (mcg) | 1 |
| C bitamina (mg) | 3 |
| Azido folikoa (mcg) | 11 |
| mcg = mikrogramoak | |
Osasunerako propietateak
Udarea da frutarik gozo eta zaporetsuenetako bat, baldin eta bere sasoian jaten bada; beraz, bere kontsumoa egokia da bizitzako etapa guztietan. Potasio asko duenez, potasioa kentzen duten diuretikoak hartzen dituztenei komeni zaie hartzea, galeren ordez. Apur bat lehorgarria denez, egokia da beherakoa izanez gero, eta eragin diuretiko leuna duenez, likidoak atxikiz gero. Taninoek ezaugarri astringenteak eta antiinflamatorioak dituzte; hesteetako mukosa lehortu eta desinfektatu egiten dute (digestio-hodiaren barrualdea estaltzen duen geruza), eta, beraz, ondo heldutako udareak kontsumitzea eraginkorra da beherakoa eta beste digestio-arazo batzuk izanez gero (urdail delikatua, gastritisa, ultzera). Gainera, karbohidrato eta sodio gutxi eta potasio asko dutenez, oso gomendagarriak dira diabetesa, hipertentsio arteriala edo gaixotasun kardiobaskularrak dituztenentzat. Potasioa, berriz, giltzurrun-gutxiegitasuna dutenek eta mineral horretan dieta berezi kontrolatuak behar dituztenek hartu beharko dute kontuan.
