Laranja

Elikadura-propietateak

Nutrizio-alorreko osakerari dagokionez, balio energetiko apala du, ur asko daukalako eta C bitamina, azido foliko eta mineral (potasioa, magnesioa eta kaltzioa, adibidez) ugari dauzkalako, organismoak ia xurgatzen ez duena. Beta-karoteno ugari izaten du, eta horrek ematen dio ohiko kolorea, eta herdoilaren aurka egiteko gaitasuna; azido malikoa, oxalikoa, tartarikoa eta zitrikoa ere baditu, eta azken horrek indartu egiten du C bitaminaren eragina. Zuntz kantitatea nabarmena da, eta mamiaren eta azalaren arteko alde zurian dago batez ere; beraz, zuntz hori kontsumitzeak mesede egiten dio hesteetako igarotzeari.

C bitaminak lagundu egiten du kolagenoa, hezurrak, hortzak eta globulu gorriak sortzen, eta lagundu egiten du elikagaiek burdina xurgatzen eta infekzioei aurre egiten. A probitamina edo beta karotenoa A bitamina bihurtzen da gure organismoan, behar duen neurrian. Bitamina hori funtsezkoa da ikusmenerako, larruazala, ilea, mukosak eta hezurrak egoera onean edukitzeko eta sistema immunologikoak ongi funtziona dezan. Azido folikoak globulu gorri eta zurien ekoizpenean, sintesi material genetikoan eta sistema immunologikoaren antigorputzen eraketan parte hartzen du. Potasioa nerbio-bulkada transmititzeko eta sortzeko eta muskuluen jarduera normalerako beharrezkoa den minerala da, eta zelularen barruko eta kanpoko ur-orekan parte hartzen du. Magnesioa hesteen, nerbioen eta muskuluen funtzionamenduarekin lotzen da, hezur eta hortzen parte da, immunitatea hobetzen du eta eragin laxante leuna du. Azido malikoak eta zitrikoak eragin desinfektatzailea dute eta gernua alkalinizatzen dute.

Osasunerako propietateak

Laranjak mahaiko fruta nagusietako bat dira, zapore atsegina dutelako eta freskagarriak direlako. Oso ezagunak dira, eta herritar guztiek jaten dituzte. Laranja-zukua izaten da haurrek probatzen duten lehen fruta-zaporea, eta 5 hilabetetik aurrera, beste mantenugai batzuen artean, C bitaminaren ekarpen osagarri bakarra da. Norberak kontsumitzeko tamaina egokia dute eta bere oskolak mamia babestu eta barrualdea hondatzea eragozten duenez, zeinahi tokitara eraman eta eguneko zeinahi unetan kontsumi daitezke.

Laranja eta bere zukua C bitaminaren, flabonoideen eta beta-karotenoaren iturri bikainak direnez, fruta hau osasun kardiobaskularrerako bereziki interesgarritzat jotzen da. Substantzia horiek funtzio antioxidatzailea dute; "kolesterol txarra" (LDL-c) deiturikoaren oxidazioa inhibitzen dute, kolesterol hori odol-hodietako paretetan jalkitzea eragozten dute eta, horrela, aterosklerosia prebenitzen dute. Substantzia horiek ahalmen antioxidatzailea dute; erradikal askeen eragin kaltegarriari aurre egiten diote, eta substantzia horiek gaixotasun kardiobaskularrak, endekapenezkoak eta minbizia sortzen dituzte.

Laranja ertain batek edo baso bat zukuk C bitaminaren aholkuen %100 betetzen du: pertsona heldu batentzat 60 miligramokoa da. Hala ere, badira mantenugai horren beharra areagotzen duten egoerak: tabakismoa, alkoholismoa, zenbait medikamentu hartzea, haurdunaldia eta edoskitzea, estresa, defentsa gutxituak, kirola asko egitea, minbizia, gaixotasun infekziosoak eta hanturazko gaixotasun kronikoak, erreumatismoa kasu.

Kasu horietan, bereziki gomendatzen da laranjak maiz kontsumitzea. Eta gainerako biztanleentzat, horiek jateak onura gehiago ekar ditzake neguko hilabeteetan eta urtaroen aldaketetan, defentsen sisteman gorabeherak ohikoak direnean eta katarroak edo infekzioak hartzeko joera dagoenean.

Beste bitamina batzuk

Haurdunaldiko lehen hilabeteetan zelulak zatitu eta ugaltzeko prozesuetan ezinbesteko bitamina den azido foliko ugari duenez, emakume haurdunentzat bereziki interesgarria da laranjak kontsumitzea, nahiz eta bere osaketa azidoagatik urdail delikatua duten haurdunei azidotasuna eragin diezaiekeen.

Anemia ferropenikoaren kasuan, oso erabilgarria eta gomendagarria da fruta hori jatea, burdina ugari duten elikagaiekin edo mineral horren gehigarriekin batera. C bitaminak nabarmen handitzen du burdinaren xurgapena eta horrek bizkortzen du errekuperazioa.

Laranjak, eta batez ere zukuak, eragin koleretikoa eta kolagoga du. Baraurik hartuz gero, behazun-xixkua bat-batean hustu daiteke, eta molestia arinak eragin, hala nola goragalea edo pisu abdominala. Molestia hauek ez dira larriak, baina jende askok laranja zukua hartzeko duen beldurra ayunas.Son azaltzen dute, zitrikoen eragin kolagogoaren ondorioz, eta kolelitiasia izanez gero, horrek kolikoa eragin dezake; beraz, kasu honetan, laranja edo zukua baraurik hartzea ez da gomendagarria.

Zuntz-ekarpena

Haurdunaldiko lehen hilabeteetan zelulak zatitu eta ugaltzeko prozesuetan ezinbesteko bitamina den azido foliko ugari duenez, emakume haurdunentzat bereziki interesgarria da laranjak kontsumitzea, nahiz eta bere osaketa azidoagatik urdail delikatua duten haurdunei azidotasuna eragin diezaiekeen.

Laranjak zuntz kantitate esanguratsua ematen du, gehiena azal azpian eta gajoen artean dagoen mami zurian dago, eta askotan bota egiten da, batez ere zuku bat egiten denean. Zuntz disolbagarria da, ura atxikitzen duena; beraz, laranja (hobe osorik edo mamia duen zukuan) hartzeak heste-igarotzea errazten du; gantza eta kolesterola gutxiago xurgatzen laguntzen du, gluzemia (odoleko azukre-maila) ongi kontrolatzen laguntzen du eta eragin asegarria du, beraz, hiperkolesterolemia, diabetesa eta gehiegizko pisua duten pertsonentzat fruta egokia da.

Kirolarientzat, potasioa, C bitamina, karotenoideak eta beste mantenugai batzuk dituztenez, aukera ona da jarduera fisikoaren ondoren galdutako mineralak eta likidoa berreskuratzeko eta lesioak izateko arriskua minimizatzeko eta defentsak indartzeko. Urarekin, bikarbonatoarekin eta azukreekin nahasita egiten duen zukuak ezin hobeto egin ditzake edari berridratatzailearen funtzioak 90 minututik gorako iraupena duten kiroletan, non glukosa, ur eta elektrolitoen galerak nabarmenagoak diren.

Ur, potasio eta azido zitriko (gernua alkalinizatzen du) ugari edukitzeak eragin diuretikoa duten fruta bihurtzen ditu laranjak: mesedegarria hiperurizemia edo hezueria eta giltzurrunetako litiasia (azido urikoa eta haren gatzak kanporatzen laguntzen du), hipertentsio arteriala edo likidoen erretentzioari loturiko bestelako gaitzak nozitzen dituztenentzat. Baita kanporatzen dituzten diuretikoak hartzen dituztenentzat ere. Hala ere, giltzurrun-gutxiegitasuna dutenek eta potasioan kontrolatutako dieta bereziak behar dituztenek neurrian jan beharko dute.

Laranjek daukaten azido oxalikoak gatzak sor ditzake mineral batzuekin, kaltzioarekin adibidez, eta kaltzio oxalatoa sor dezake; hori dela eta, kontuan hartu behar da halako giltzurrun-harriak izanez gero, egoera larriagotu egin baitaiteke.

Laranja mota azidoenek ondoeza eragin diezaiekete urdaileko arazoak dituztenei (hiato-etena, urdaileko azidotasuna, gastritisa eta urdaileko edo grastroduodenoko ultzera).