Endrina

Uzta jasotzeko prest daude irailean eta urrian. Gomendagarria da basaranak lehenengo izozteen ondoren biltzea, izotzak beratu egin baititu, eta horrela fruitu bigunagoak lortuko dira.

Fruta mota hori aukeratzean, komeni da koloreari erreparatzea, distiratsua eta bizia izan behar baitu. Ukitzean tinko eta lehor egon behar dute, bigunak eta hezeak lehenago hondatzen baitira. Deshidratatu egiten direlako, pikor txikiak pitzatu egiten direlako edo lizundu egiten direlako hondatzen dira. ohikoa izaten da usaina elikagaiaren itxurarekin batera agertzea, eta oso fruta lurrinduak izaten dira.

Azkenik, komeni da ohartaraztea helduta ez dauden fruituak ez direla hartu behar, etxean ondu egingo direlako, ez baita halakorik gertatuko. Helduegiak erostea ere ez da komeni, zukua galtzen baitute.