01
Frutaka-tik Z-ra:
Alkejenje
Denboraldiko egutegia
U
O
M
A
M
E
U
A
I
U
A
A
Jatorria eta barietateak
Hego Amerikako eremu beroetako fruta da. Amerikaren aurkikuntzatik sartu zen Europan, 45 espezie inguru baitaude bertan. XVI. mendearen erdi aldera, etxeak apaintzeko erabiltzen zen. Tropikoetako eta subtropikoetako goi-lautada ia guztietan landatzen da. Kolonbia eta Hegoafrika dira fruitu honen ekoizle nagusiak.
Kapulinaren barietate aipagarrienak
- Goldenberry: urre-kolorekoa eta zapore gozokoa.
- Alkejenje hori nanoa: jatorriz Ipar Amerikakoa. Fruitua baia hori eta borobildua da, 1,9 zentimetroko diametroa du eta zapore gozoa, baina garratz samarra. Gordinik erabiltzen da, baina batez ere erregosietan, saltsetan eta kontserbak egiteko.
- Tomatillo: jatorriz Mexikokoa da eta beste leku batzuetan ere landatzen da. Fruitu handia da, purpura kolorekoa eta azal horixkaz estalia. Oso itsaskorra eta zaporegabea da fresko kontsumitzeko, eta, beraz, saltsak eta kontserbak egiteko erabiltzen da.
