Frutak Atik Zra:
Guaiaba
Denboraldia
Sukaldeko trikimailuak
Guaiaba fruta freskoa bezala jaten da, irabiaki, zuku, izozki, konpota, marmelada eta jeleetan.
Segur aski, esnekiekin egindako konbinazioa da guaiaba gehien aberasten duen nahasketetako bat (esnea, gazta, jogurta). Tarta eta konfituretan osagai ideala da eta marmelada goxo-goxoa egin daiteke.
Fresko hartzeko, guaiabaren barrualdea, haziak dauden lekua, ondo murtxikatu edo pasapures batetik pasatu behar da. Fruituaren mamiaren kanpoaldeak ez du hazirik eta leunagoa da.
Guaiaba-entsalada
- Denbora: 30 minutu
- Prezioa: 5-10 €
- Zailtasuna: Oso erraza
- Anoak: 4
- Denboraldia: UDAZKENA
Osagaiak
- 2 guaiaba
- 2 mango
- 2 papaia
- 2 kiwi
- 4 litchi
- 3 laranja
- limoi bat
- basokada bat sake (arroz-likorea) edo beste edari espiritutsu bat
Nola egiten den
Fruta guztiak ondo garbitu eta zapi batekin lehortu.
Zuritu kirtenak, papaiak eta guaiabak, mamia zentimetro bateko lodierako xerratan moztuz eta azalak gordez.
Litchiei azala eta hezurra kendu, erdia gordez. Beste erdia irabiagailu ontzian sartu behar da, kirten, papaia eta guaiabekin batera.
Lortu eta iragazitako zukua limoi eta laranja zukuarekin nahasten da.
Dena nahastu eta basokada bat sake gehitu.
Jarri fruta zatituak azpil batean, kiwi-xerrak eta erreserbatutako litchiak apainduz.
Bota gainetik zukua, eta utzi beratzen ordubetez hozkailuan. Zerbitzatu hotz.
