Frutak de la A a la Z:
Txirimoia
Denboraldiko egutegia
Sukaldeko trikimailuak
Txirimoia fruta freskoa bezain gozoa da. Horretarako, pieza goiko aldetik edo erditik moztu eta mamia koilaratxo batekin jaten da, haziak saihestuz. Txirimoiaren mamia belztu egiten da airea ukitzean, eta hori saihesteko nahikoa da limarekin edo limoiarekin bustitzea. Marmeladak, irabiakiak eta izozkiak egiteko lehengai gisa ere erabil daiteke, nahiz eta hazi ugari eta handiak dituen.
Txirimoiaz prestatzeko trikimailuak
- Denbora: 20 minutu
- Prezioa: 5-10€
- Zailtasuna: Oso erraza
- Anoak: 4
- Denboraldia: NEGUA
Osagaiak
- kilo erdi txirimoi
- 6-8 laranja
Nola egiten den
Txirimoiak erditik zatitu, mamia koilara batekin atera eta haziak kendu. Laranjak zatitu eta zukutu. Ontzi batean laranjen zukua eta txirimoien mamia jarri eta irabiatu. Hotz zerbitzatu.
Txirimoi-irabiaki krematsua
- Denbora: 5 minutu baino gutxiago
- Prezioa: 5-10€
- Zailtasuna: erraza
- Anoak: 4
- Denboraldia: udaberria, uda, udazkena, negua
Osagaiak
- 4 txirimoi
- 300 ml laranja-zuku
- 1 gorringo
- 2 arrautza-zuringo
- 50 gramo azukre
- 100 ml esne-gain harrotu
Nola egiten den
Irabiatu arrautza-gorringoak, azukrea eta laranja-ura.
Txirimoi zurituak, pipitarik gabeak eta zatituak gehitzen ditugu, pure uniforme bat eginez.
Esne-gain harrotua gehitzen dugu pixkanaka.
Azkenik, zuringoak elur-punturaino irabiatu eta nahasketa krematsua uzteko moduan gehitu.
Irabiaki krematsu hau kopatan banatu, film paperarekin estali eta hozkailuan sartu 30 minutuz eta hotz zerbitzatu.
