Txirimoia

Txirimoiaren jatorria Peruko Andeetan eta Ekuadorreko mendietan dago, eta han berez hazten da, nahiz eta historialari batzuek Txile eta Kolonbiako Andeetako eremuak ere barne hartzen dituzten. Espainiarrek "jaki zuria" deitu zioten Amerikan aurkitu zutenean. Klima subtropikala duten hainbat herrialdetan landatzen da, hala nola Perun, Espainian (bereziki Granadako kostaldean), Txilen, Bolivian, Ekuadorren, Estatu Batuetan, Kolonbian, Hegoafrikan eta Israelen. Gure herrialdean, oso fruta delikatua denez, ekoizpen guztia merkatu nazionalera bideratzen da. Espainian, produktibitateari dagokionez, Fino de Jete (% 90) eta Campas barietateak nabarmentzen dira, eta, proportzio txikiagoan, Pacica eta Bonita barietateak.

Txirimoia motak

Oro har, gehien landatzen diren barietateak hibridoetakoak dira. Hona hemen batzuk:

• Inprimatua (tamaina handiko frutak, forma konoidea edo subglobosoa dutenak, azal leuna eta hatz-marken edo narrasti eta mami gozo baten ezkaten antzeko zuloz estalia dutenak, zapore onekoak eta mamitsuak).
• Mammillata (azal leun eta tamaina oneko frutak, mamitsuak, zaporetsuak, aromatikoak eta aurrekoak baino hazi gutxiago dutenak)
• Tuberkulata (tamaina ertaineko frutak, globo-formakoak, azal berde iluna eta heltze berantiarrekoak)
• Umbonata (tamaina ertaineko frutak, anana-formakoak, azal finekoak, mami zaporetsukoak, hazi ugarikoak eta garraioari erresistentzia gutxikoak).