Kakia

Fruitu hau Txina eta Japoniakoa da jatorriz, bertan VIII. mendeaz geroztik landatzen baita. Ondoren, mendebaldeko herrialdeetan sartu zen: Estatu Batuetan, XIX. mendearen hasieran, eta Frantzian, Espainian eta Italian, 1870 inguruan.

Gaur egun, herrialde ekoizle nagusiak Japonia, Txina, AEB, Brasil, India, Israel eta, Europan, Italia eta Espainia dira. Espainian, Valentzian eta Castellón landatzen da, baina Andaluziaren (Huelva, Sevilla, Malaga eta Granada) errentagarritasun produktiboa nabarmentzen da. Azken horretan, "kaki-sagarra" landatzen da nagusiki, eta ez da lehorgarria. Espainian ekoizten den kakirik gehiena (astringenteak eta ez-astringenteak) beste herrialde batzuetara esportatzen da, hala nola Frantzia, Alemania eta Portugalera. Va

Kaki-barietateak

Barietateak beren astringentziaren arabera banatzen dira. "Lehorgarriak" dira ohikoenak, eta behar bezala heldu behar dira kontsumitzeko (Tomatero, Gordo, Gorri Distiratsua, etab.). ). "Lehorgarriak ez direnak" dira gehien kontsumitzen direnak, besteak beste, "sagar mota", Sharon (edo Sharoni edo Triumph) eta Fuyu.