Caqui

Este froito é orixinario de China e Xapón, onde se cultiva desde o século VIII. Posteriormente foi introducido nos países occidentais: en Estados Unidos, a principios do século XIX e en Francia, España e Italia, cara a 1870.

Actualmente, os principais países produtores son Xapón, China, Estados Unidos, Brasil, India, Israel e, en Europa, Italia e España. En España cultívase en Valencia e Castelló, pero destaca a rendibilidade produtiva de Andalucía (Huelva, Sevilla, Málaga e Selecta), onde se cultiva principalmente a "caqui-mazá"; unha variedade non adstrinxente. A maior parte da produción en España de caquis (adstrinxentes e non adstrinxentes) dedícase á exportación a outros países como Francia, Alemaña e Portugal. Vai

Variedades de caqui

As variedades divídense en función da súa astringencia. As "adstrinxentes" son as máis comúns e necesitan unha axeitada maduración para o seu consumo (Tomatero, Gordo, Vermello Brillante, etc.). As "non adstrinxentes" son as de maior consumo, entre elas, "tipo mazá", Sharon (ou Sharoni ou Triumph) e Fuyu.