Banana

Fruta gozo eta nutritibo hau urte osoan zehar aurki daiteke merkatuan.

Ukigabe egon behar dute beti, kolperik eta ubeldurarik gabe.

Gordinik jaten den platanoak eta bananatxoak, berriz, fruituaren heldutasuna adierazten dute. Bigunegiak diren aleak baztertu egin behar dira. Larruazalean orbanak eta puntu beltzak edo marroiak egoteak ez dio piezaren kalitateari eragiten.

Fruta honek ez du kontserbazio-baldintza berezirik behar; nahikoa da toki fresko, lehor eta eguzkitik zuzenean babestuta edukitzea. Hozkailuan edukiz gero, platanoaren azala belztu egiten da, eta, ondorioz, kanpoko itxura aldatu egiten zaio, baina horrek ez dio batere eragiten nutrizio-kalitateari. Azalaren iluntzea ekidin daiteke egunkari paperean bilduta.

Platanoak ere izoztu daitezke, eta 2 hilabetez kontserbatzen dira. Bananatxoak, gainera, hobeto kontserbatzen dira mahats-mordoan eta ez solte, eta heldutasunera iritsi bezain laster irentsi behar dira.