01
Froitas da Á a Z:
Tamarillo
Calendario de tempada
X
F
M
A
M
X
X
A
S
O
N
D
Trucos de cociña
Tense que consumir maduro, cortado pola metade e con culler. Pódese comer en ensalada pelado, cortado e en dados. A súa carne moi zumenta permite preparar excelentes zumes. Recoméndase pelalo, xa que o sabor da pel é algo amargo.
Tamarillos caramelizados
- Tempo: 20 minutos
- Prezo: 5-10€
- Dificultade: Moi fácil
- Racións: 4
- Tempada: Todo o ano
Ingredientes
- 10 tamarillos
- 2 cucharadas de azucre
Como se elabora
Mergullar os tamarillos durante un minuto en auga fervendo e pelalos. Cortalos pola metade e polos nunha bandexa para forno coa parte plana cara abaixo. Espolvorear co azucre e hornear durante 15 minutos a 180ºC. O seu sabor casa moi ben como guarnición para pratos de carnes condimentada con especias picantes.
