01
Frutas de la A a la Z:
Tomàquet d'arbre
Calendario de temporada
G
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Trucs de cuina
S'ha de consumir madur, tallat per la meitat i amb cullera. Es pot menjar en amanida pelat, tallat i en daus. La seva carn molt sucosa permet preparar excel·lents sucs. Es recomana pelar-ho, ja que el sabor de la pell és una cosa amarga.
Tomàquets d'arbre caramel·litzats
- Temps: 20 minutos
- Preu: 5-10€
- Dificultat: Molt fàcil
- Racions: 4
- Temporada: Tot l'any
Ingredients
- 10 tomàquets d'arbre
- 2 cullerades de sucre
Com s'elabora
Submergir els tomàquets d'arbre durant un minut en aigua bullent i pelar-los. Tallar-los per la meitat i posar-los en una safata per a forn amb la part plana cap avall. Empolvorar amb el sucre i enfornar durant 15 minuts a 180 °C. El seu sabor casa molt bé com a guarnició per a plats de carns condimentada amb espècies picants.
