Litchi

Propiedades nutritivas

O seu contido de auga é moi elevado. É rico en hidratos de carbono, pero pobre en graxas e proteínas, polo que o seu valor calórico non é moi alto. Respecto doutros nutrientes, destaca o seu contido de vitamina C, achegando tamén en menor proporción outras vitaminas hidrosolubles do complexo B, entre elas o ácido fólico. No que se refire ao seu contido mineral, achega potasio e en menor cantidade magnesio. Contén fibra en cantidades pouco significativas. A vitamina C intervén na formación de colágeno, ósos e dentes, glóbulos vermellos e favorece a absorción do ferro dos alimentos e a resistencia ás infeccións. O ácido fólico intervén na produción de glóbulos vermellos e brancos, na síntese material xenético e a formación anticorpos do sistema inmunolóxico. O potasio é necesario para a transmisión e xeración do impulso nervioso, para a actividade muscular normal e intervén no equilibrio de auga dentro e fóra da célula. O magnesio relaciónase co funcionamento de intestino, nervios e músculos, forma parte de ósos e dentes, mellora a inmunidade e posúe un suave efecto laxante.

Propiedades para a saúde

É unha froita doce, fácil para comer; basta con partila pola metade e quitarlle o óso central. Pola súa aparencia, propiedades nutritivas e sabor, o seu consumo é axeitado para os nenos, os mozos, os adultos, os deportistas, as mulleres embarazadas ou nais lactantes e as persoas maiores. Como inconveniente, a súa porcentaxe de desperdicio é moi alto. Polo seu contido de vitamina C, están especialmente recomendados para quen teñen un maior risco de sufrir carencias de devandita vitamina: persoas que non toleran os cítricos, o pemento ou outros vexetais, que son fonte case exclusiva de vitamina C na nosa alimentación. Certas situacións aumentan a necesidade desta vitamina como períodos de crecemento, embarazo e lactación materna. Así mesmo, o tabaco, o abuso do alcol, o emprego de certos fármacos, a tensión e defensas diminuídas, a actividade física intensa, o cancro e en certas patoloxías gástricas.

A Vitamina C cumpre ademais unha acción antioxidante; inhibe a oxidación do chamado "mal colesterol" (LDL-c), impedindo que este se deposite nas paredes dos vasos sanguíneos. Ademais, por riqueza en potasio, baixo achegue de sodio e contido de antioxidantes resultan moi recomendables para aquelas persoas que sofren de hipertensión arterial ou afeccións de vasos sanguíneos e corazón e para reducir o risco de enfermidades.