Mango

Propiedades nutritivas

A súa composición é distinta segundo a variedade que se trate, pero todos eles teñen en común o seu elevado contido de auga.

Achega unha cantidade importante de hidratos de carbono polo que o seu valor calórico é elevado. É rico en potasio e, no que a vitaminas se refire, en provitamina A , E e C (200 gramos de pulpa cobre as necesidades de vitamina C dunha persoa).

A vitamina C intervén na formación de colágeno, ósos e dentes, glóbulos vermellos e favorece a absorción do ferro dos alimentos e a resistencia ás infeccións. O beta-caroteno transfórmase en vitamina A no noso organismo conforme leste necesítao. A vitamina A é esencial para a visión, o bo estado da pel, o cabelo, as mucosas, os ósos e para o bo funcionamento do sistema inmunolóxico. Ambas as vitaminas cumpren ademais unha función antioxidante. A vitamina E é un antioxidante que protexe aos lípidos e outros compoñentes das células da oxidación. Polo que axuda ao mantemento da estrutura das membranas celulares. 

O potasio é un mineral necesario para a transmisión e xeración do impulso nervioso e para a actividade muscular normal, intervén no equilibrio de auga dentro e fóra da célula. Así mesmo achega fibra que mellora o tránsito intestinal.

Propiedades para a saúde

É unha froita doce, refrescante e de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante, motivo polo cal o seu consumo é axeitado, tendo en conta ademais as súas propiedades nutritivas para toda a poboación: nenos e novos, adultos, deportistas, mulleres embarazadas ou nais lactantes e persoas maiores.

Polo seu achegue de provitamina A e vitamina C, recoméndase especialmente a quen teñen un maior risco de sufrir carencias de devanditas vitaminas: persoas que non toleran os cítricos, o pemento ou outros vexetais, que son fonte case exclusiva de vitamina C na nosa alimentación, así como para quen deban levar a cabo unha dieta baixa en graxa e por tanto cun contido escaso de vitamina A ou para as persoas cuxas necesidades nutritivas están aumentadas. Algunhas destas situacións son: períodos de crecemento, embarazo e lactación materna. Así mesmo, o tabaco, o abuso do alcol, o emprego de certos medicamentos, a tensión e as defensas diminuídas, a actividade física intensa, o cancro e as enfermidades inflamatorias crónicas diminúen o aproveitamento e producen mala absorción de nutrientes.

As vitaminas A e C, como antioxidantes, contribúen a reducir o risco de múltiples enfermidades, entre elas, as cardiovasculares, as dexenerativas e mesmo o cancro. Ademais, debido a que a vitamina C aumenta a absorción do ferro dos alimentos, aconséllase en caso de anemia ferropénica, acompañando aos alimentos ricos en ferro ou aos suplementos deste mineral xa que isto acelera a recuperación.

O seu contido de fibra confírelle propiedades laxantes. A fibra prevén ou mellora o estreñimiento, contribúe a reducir as taxas de colesterol en sangue, ao bo control da glucemia e ten un efecto saciante, beneficioso en caso de diabetes e exceso de peso, iso si, en cantidades axeitadas.
As persoas que padecen de insuficiencia renal deberán ter en conta o seu consumo, así como quen requiren de dietas controladas neste mineral. Con todo, quen toman diuréticos que eliminan potasio beneficiaranse do seu consumo xa que no mango abunda devandito mineral.