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Frutas de la A a la Z:
Tamarillo
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Trucos de cocina
Se tiene que consumir maduro, cortado por la mitad y con cuchara. Se puede comer en ensalada pelado, cortado y en dados. Su carne muy jugosa permite preparar excelentes zumos. Se recomienda pelarlo, ya que el sabor de la piel es algo amargo.
Tamarillos caramelizados
- Tiempo: 20 minutos
- Precio: 5-10€
- Dificultad: Muy fácil
- Raciones: 4
- Temporada: Todo el año
Ingredientes
- 10 tamarillos
- 2 cucharadas de azúcar
Cómo se elabora
Sumergir los tamarillos durante un minuto en agua hirviendo y pelarlos. Cortarlos por la mitad y ponerlos en una bandeja para horno con la parte plana hacia abajo. Espolvorear con el azúcar y hornear durante 15 minutos a 180ºC. Su sabor casa muy bien como guarnición para platos de carnes condimentada con especias picantes.
