Frutas de la A a la Z:
Mangostan
Calendario de temporada
Propiedades
É unha das froitas exóticas máis cotizadas e apreciadas polo seu exquisito sabor e consistencia. Pertence ás Gutíferas, familia de árbores tropicais de Asia e América, moitos dos cales exudan gomas e resinas. Tamén se lle denomina: mangostino, mangostín e mangosto.
Propiedades nutritivas
O seu contido de auga é moi elevado. Contén hidratos de carbono en cantidade moderada polo que o seu valor calórico é alto. No que se refire ao seu contido mineral, contén potasio e magnesio. Así mesmo achega fibra, que mellora o tránsito intestinal. En canto ás vitaminas, destaca a vitamina C. O potasio é necesario para a transmisión e xeración do impulso nervioso, para a actividade muscular normal e intervén no equilibrio de auga dentro e fóra da célula. O magnesio relaciónase co funcionamento de intestino, nervios e músculos, forma parte de ósos e dentes, mellora a inmunidade e posúe un suave efecto laxante.
A vitamina C intervén na formación de colágeno, ósos e dentes, glóbulos vermellos e favorece a absorción do ferro dos alimentos e a resistencia ás infeccións.
| Composición por 100 gramos de porción comestible | |
|---|---|
| Calorías | 63 |
| Hidratos de carbono (g) | 18 |
| Fibra (g) | 1,35 |
| Potasio (mg) | 48 |
| Magnesio (mg) | 13,9 |
| Vitamina C (mg) | 7 |
| mcg = microgramos | |
Propiedades para a saúde
O mangostán, pola súa consistencia e sabor dulzón, é axeitado para os nenos, os mozos, os adultos, os deportistas, as mulleres embarazadas ou nais lactantes e as persoas maiores.
O potasio fai a este alimento interesante para quen toman diuréticos que eliminan potasio, para suplir as perdas e para as persoas con certas alteracións dixestivas. Ademais, unido ao seu baixo achegue de sodio, resulta axeitado para aquelas persoas que sofren de hipertensión arterial ou afeccións de vasos sanguíneos e corazón.
O seu contido de potasio deberán telo en conta as persoas que padecen de insuficiencia renal e que requiren de dietas especiais controladas neste mineral. En caso de diabetes e obesidade, débese ter en conta a cantidade a consumir dado o seu contido de hidratos de carbono.
A vitamina C potencia o noso sistema inmunolóxico ou de defensas do organismo e contribúe a reducir o risco de enfermidades dexenerativas, cardiovasculares e mesmo do cancro. Así mesmo, ten a capacidade de favorecer a absorción do ferro dos alimentos, polo que mellora ou prevén a anemia ferropénica. Existen certas situacións vitais nas que as necesidades orgánicas de vitamina C están aumentadas, como embarazo, lactación, tabaquismo, emprego de certos medicamentos, tensións e defensas diminuídas, práctica deportiva intensa, cancro e enfermidades inflamatorias crónicas.
