Pitahaya

A pitahaya foi descuberta por primeira vez en forma silvestre polos conquistadores españois en México, Colombia, Centroamérica e as Antillas, quen lle deron o nome de "pitaya" que significa froita escamenta. 

Hoxe en día os maiores produtores a nivel mundial son Israel, México e Nicaragua, que exportan a súa produción da variedade chamada Koubo. Nicaragua é o principal provedor do continente americano na exportación da Pitahaya Vermella, e Colombia é o principal exportador da Pitahaya Amarela.