Sandía

Propiedades nutritivas

A facilidade que ofrece esta froita para o seu consumo, pois non necesita ser pelada, convértea nunha sobremesa ideal para os máis pequenos, e dada a suave textura da súa pulpa esta froita está indicada para quen teñen dificultades para masticar os alimentos. O seu elevado achegue de auga convértena nun potente hidratante, e por tanto, nunha froita especialmente indicada durante a súa tempada para as persoas maiores, que adoitan manifestar desagrado para tomar suficientes líquidos. Dúas boas talladas de sandía suplen un vaso de auga, ao que se suma o pracer de degustar unha froita refrescante, doce e saborosa. En xeral, resulta fácil de dixerir, aínda que pode resultar indixesta para certas persoas se a consomen despois das comidas, debido a que o seu elevado achegue de auga dilúe os mollos gástricos e atrasa a dixestión dos alimentos, o que provoca a conseguinte sensación de indigestión e hinchazón.

Ademais, resulta un magnífico diurético, é dicir, aumenta a produción de ouriños, polo que o seu consumo está indicado para quen padecen cálculos renais, ácido úrico elevado, hipertensión e outras enfermidades que cursen con retención de líquidos. Resulta interesante comer abundante sandía tras un día de excesos alimenticios, pois ao ser diurética, favorece a eliminación de sustancias de refugallo polos ouriños, polo que resulta unha axuda perfecta como desintoxicante.

Esta froita é ideal nas dietas de adelgazamento, dado que se pode consumir unha maior cantidade de sandía respecto doutras  froitas, sen que se aumenten especialmente as calorías.

Licopeno

As variedades de sandía cuxa pulpa é de cor rosada e vermello, considéranse unha fonte moderada de licopeno. Numerosos estudos científicos puxeron de manifesto que o licopeno ten propiedades antioxidantes e que, incluíndo na dieta alimentos ricos en devandita sustancia, como a sandía, redúcese o risco de certos tipos de cancro en xeral e de páncreas, pulmón, colon e de próstata, en particular. Un elevado nivel de licopeno no plasma sanguíneo asóciase especialmente cunha menor incidencia deste último tipo de cancro. Así mesmo, o licopeno, pola súa actividade antioxidante, actúa contra os radicais libres, sustancias nocivas para o organismo, o que xustifica o papel do consumo de sandía na redución do risco de enfermidades cardiovasculares e dexenerativas. Por outra banda, os estudos continuados sobre os carotenoides, entre os que se atopa o licopeno, ofrecen probas que avalan a existencia dunha serie de accións biolóxicas destas sustancias, como efectos beneficiosos sobre o sistema inmunolóxico e o control do crecemento e da diferenciación celular.

Dado que é unha das froitas menos abundantes en potasio, as persoas que sofren de insuficiencia renal e seguen unha dieta controlada neste mineral, poden consumila con moderación, pero en maior cantidade que a maioría das froitas.