Coco

Propio das illas de clima tropical e subtropical do océano Pacífico, o seu cultivo estendeuse por Centroamérica, o Caribe e África tropical. 

Variedades

Os tipos de cocoteros clasifícanse en xigantes, ananos e híbridos e, dentro de cada grupo, existe un gran número de variedades:

• Xigantes: empréganse para a produción de aceite e os froitos para consumo fresco. O seu contido de auga é elevado e o seu sabor pouco doce. Entre as súas vantaxes destacan o tamaño do froito e o contido elevado de copra. As variedades xigantes máis cultivadas son: Xigante de Malaisia (GML), Xigante de Renell (GRL) de Tahití, Xigante do Oeste Africano (GOA) de Costa do Marfil, Alto de Xamaica, Alto de Panamá, Indio de Ceilán, Xava Alta, Lagoa, Alto de Sudán, etc.

• Ananos: as variedades máis cultivadas son Amarelo de Malaisia (AAM), Verde de Brasil (AVEB) de Río Grande do Norte, Laranxa Anana da India. Debido ao bo sabor da auga e o pequeno tamaño destes cocos, úsanse sobre todo para a produción de bebidas envasadas.

• Híbridos: produto do cruzamento entre as anteriores variedades. Son froitos de tamaño mediano ou grande, bo sabor e bo rendemento de copra. O híbrido máis cultivado é MAPAN VIC 14; un cruzamento entre Anano de Malaisia e Alto de Panamá.