Frutas de la A a la Z:

Coco

Origen i varietats

Propi de les illes de clima tropical i subtropical de l'oceà Pacífic, el seu cultiu s'ha estès per Centreamèrica, el Carib i Àfrica tropical.

Els tipus de cocoteros es classifiquen en gegants, nans i híbrids i, dins de cada grup, existeix un gran nombre de varietats:

Gegants: s'empren per a la producció d'oli i els fruits per a consum fresc. El seu contingut d'aigua és elevat i el seu sabor poc dolç. Entre els seus avantatges destaquen la grandària del fruit i el contingut elevat de copra. Les varietats gegants més conreades són: Gegant de Malàisia (GML), Gegant de Renell (GRL) de Tahití, Gegant de l'Oest Africà (GOA) de Costa d'Ivori, Alt de Jamaica, Alt de Panamà, Indi de Ceilan, Java Alta, Laguna, Alt de Sudan, etc.
Nans: les varietats més conreades són Groc de Malàisia (AAM), Verd del Brasil (AVEB) de Riu Gran del Nord, Taronja Nana de l'Índia. A causa del bon sabor de l'aigua i la petita grandària d'aquests cocos, s'usen sobretot per a la producció de begudes envasades.
Híbrids: producte de l'encreuament entre les anteriors varietats. Són fruits de grandària mitjana o gran, bon sabor i bon rendiment de copra. L'híbrid més conreat és MAPAN VIC 14; un encreuament entre Nan de Malàisia i Alt de Panamà.