01
Frutas de la A a la Z:
Carambola
Calendario de temporada
X
F
M
A
M
X
X
A
S
O
N
D
Trucos de cociña
A súa preparación é sinxela e non é preciso pelala. Lávase e córtase en rodajas. A súa forma é decorativa para ensaladas de froita e a súa lixeira acidez faia unha froita refrescante. Tamén se utiliza na elaboración de batidos e refrescos de sabor tropical e mesmo na preparación de acirras e marmeladas.
Macedonia tropical
- Tempo: 30 minutos
- Prezo: 5-10€
- Dificultade: Medio
- Racións: 4
- Tempada: Todo o ano
Ingredientes
- 2 carambolas
- 1 kiwi
- 2 papayas
- 2 plátanos (ou no seu lugar, 6-8 bananitos)
- 1 laranxa
- O mollo de 1-2 limas e azucre
Como se elabora
Pelar e picar os plátanos (ou bananitos) e o kiwi e cortar en rodajas as carambolas. Asperxelo todo co mollo de lima e laranxa xunto co azucre. Cortar as papayas pola metade, retirar as sementes, pelar e trocear a pulpa. Mesturar todas as froitas troceadas nun recipiente e colocar a mestura en copas. Arrefriar a macedonia na neveira polo menos durante unha hora antes de servir.
