01
Frutas de la A a la Z:
Carambola
Calendario de temporada
G
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Trucs de cuina
La seva preparació és senzilla i no cal pelar-la. Es renta i es talla en rodanxes. La seva forma és decorativa per a amanides de fruita i la seva lleugera acidesa la fa una fruita refrescant. També s'utilitza en l'elaboració de batuts i refrescos de sabor tropical i fins i tot en la preparació de gelees i melmelades.
Macedònia tropical
- Temps: 30 minuts
- Preu: 5-10€
- Dificultat: Medio
- Racions: 4
- Temporada: Tot l'any
Ingredients
- 2 caramboles
- 1 kiwi
- 2 papaies
- 2 plàtans (o en el seu lloc, 6-8 bananitos)
- 1 taronja
- El suc de 1-2 llimes i sucre
Com s'elabora
Pelar i picar els plàtans (o bananitos) i el kiwi i tallar en rodanxes les caramboles. Ruixar-ho tot amb el suc de llima i taronja juntament amb el sucre. Tallar les papaies per la meitat, retirar les llavors, pelar i trossejar la polpa. Barrejar totes les fruites trossejades en un recipient i col·locar la mescla en copes. Refredar la macedònia en la nevera almenys durant una hora abans de servir.
