Alquejenje

A época máis axeitada para adquirir esta froita é a finais do verán e no outono, xa que estes froitos maduran desde agosto até novembro.

Débense elixir os exemplares firmes, de coloración uniforme e exentos de golpes ou mazaduras. En xeral comercialízanse envolvidos no seu membrana, polo que convén comprobar o grao de madurez eliminando a envoltura dunha das froitas. Débese prestar atención ao brillo da baya dentro do envoltorio no momento de adquirilo, pois é indicativo de boa calidade.

En casa, convén gardalos na neveira a unha temperatura non inferior aos 4ºC.