Rambútan

O rambután pode comprarse durante todo o ano.

Ao adquirilos, deben refugarse aqueles exemplares que estean danados ou con moho. Si déixanse a temperatura ambiente sen envasar, sécanse e altéranse rapidamente.

Recoméndase mantelos dentro de bolsas de plástico furadas para evitar a súa deterioración. Baixo estas condicións pódense conservar almacenados até un tempo máximo dun mes.

Para o seu consumo débense deixar a temperatura ambiente ata que alcancen o punto de sazón. Así mesmo, pódense gardar na neveira durante uns días protexidos con papel filme ou de conxelar. Deste xeito, mantéñense en boas condicións durante meses.