Gerd

La gerdera vermella o europeu procedeix de la muntanya Anada, a Grècia, des d'on es va estendre a Itàlia, Països Baixos, Anglaterra i posteriorment a Amèrica del Nord.

Varietats de gerd

Les varietats que actualment es troben en el mercat provenen de l'arbre silvestre de fruits color vermell (Rubus idaeus), que es troba a Europa i de les espècies i varietats de color vermell i negre del nord d'Amèrica, com ara: Rubus strigosus (gerdera silvestre), Rubus Occidentals (gerdera negra) i Rubus neglectus (gerdera porpra).

Els gerds també es classifiquen segons l'època de l'any en la qual fructifiquen. La majoria de les varietats són d'estiu, no obstant això, existeixen gerds de tardor i encara que el volum de la collita és menor, amplien el període de recol·lecció d'aquestes fruites.

El cultiu de la gerdera està molt estès per tot el món i es produeix pràcticament en totes les zones frutícolas. En l'hemisferi sud, el principal productor és Xile, seguit de l'Argentina. En l'hemisferi nord, els principals productors són Washington, Oregon i Columbia Britànica (el Canadà).

A Espanya aquest cultiu ha experimentat un creixement important en els últims anys. La principal zona de cultiu se situa a la província de Huelva, sent la zona de producció de gerd més important d'Europa per al mercat en fresc. Altres regions productores són també Catalunya, Granada i Màlaga.