Caqui

Aquest fruit és originari de la Xina i el Japó, on es conrea des del segle VIII. Posteriorment va ser introduït als països occidentals: als Estats Units, a principis del segle XIX i a França, Espanya i Itàlia, cap a 1870.

Actualment, els principals països productors són el Japó, la Xina, els Estats Units, el Brasil, l'Índia, Israel i, a Europa, Itàlia i Espanya. A Espanya es conrea a València i Castelló, però destaca la rendibilitat productiva d'Andalusia (Huelva, Sevilla, Màlaga i Granada), on es conrea principalment el "caqui-poma"; una varietat no astringent. La major part de la producció a Espanya de caquis (astringents i no astringents) es dedica a l'exportació a altres països com França, Alemanya i Portugal. Va

Varietats de caqui

Les varietats es divideixen en funció de la seva astringencia. Les "astringents" són les més comunes i necessiten una adequada maduració per al seu consum (Venedor de tomàquets, Grossa, Rojo Brillant, etc.). Les "no astringents" són les de major consum, entre elles, "tipus poma", Sharon (o Sharoni o Triumph) i Fuyu.