01
Frutas de la A a la Z:
Tomàquet d'arbre
Calendario de temporada
G
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Com triar-los i conservar-los
Aquest fruit està disponible durant tot l'any en el mercat espanyol.
La pell ha de cedir a la lleu pressió i ser vermella. Els tomàquets d'arbre són molt sensibles als cops, per això es recol·lecten d'un en un i es comercialitzen en caixes, separats per alvèols. La temperatura òptima de conservació és de 4 °C i per a la maduració, de 20 °C, temperatura ambient.
