Nabiu

Està disponible des del mes de juny fins a desembre. Una vegada recol·lectat, es conserva durant 4 o 5 setmanes tenint en compte les seves necessitats d'humitat i temperatura.

En triar aquest tipus de fruites és convenient fixar-se en el seu color, ha de ser brillant i intens. Han de trobar-se ferms al tacte i seques, ja que les toves i humides s'espatllen abans. Se solen deteriorar per deshidratació, esberlat dels petits grans que les formen o enmohecimiento.

Normalment l'aroma acompanya a l'aspecte de l'aliment i solen ser fruites molt perfumades.

No s'han d'adquirir els fruits que no estiguin madurs pensant que ja maduraran a casa, ja que això no succeirà. Tampoc és convenient adquirir-los massa madurs ja que perden el seu suc.