Grosella

Es pot comprar en els mesos d'agost i setembre. Malgrat la seva aparent fragilitat, es conserva en bones condicions durant un temps que pot oscil·lar entre 3 i 10 dies. En triar aquest tipus de fruites és convenient fixar-se en el seu color, que ha de ser brillant i intens. Han de trobar-se ferms al tacte i seques, ja que les toves i humides s'espatllen abans. Se solen deteriorar per deshidratació, esberlat dels petits grans que les formen o enmohecimiento. És habitual que l'aroma acompanyi a l'aspecte de l'aliment i solen ser fruites molt perfumades. Convé recordar que no és convenient  l'adquisició dels   fruits que no estiguin madurs davant la idea que ja maduraran a casa, ja que això no succeirà. Tampoc és convenient adquirir-los massa madurs perquè  perden el seu suc.