Vés al contingut
01

Frutas de la A a la Z:

Aranyó

Endrina :: Origen i varietats

Origen i varietats

Aquestes fruites són oriündes d'Àsia i Europa i es poden veure en estat silvestre en marges de camins o torrenteres. Creixen en terrenys humits i calcaris i es poden arribar a trobar a 1.500 metres d'altitud. Maduren durant els mesos d'estiu i tardor. Actualment, es conreen espècies amb finalitats comercials, per la qual cosa és fàcil trobar-les en mercats especialitzats. L'aranyó en els últims anys s'ha començat a conrear en diversos països de l'est d'Europa i als Estats Units. A Espanya el seu cultiu s'ha anat estenent per a proveir a la indústria productora del pacharán, una beguda Navarresa que utilitza els aranyons com a matèria primera.

Són petites drupes o grans amb forma esfèrica de color violaci i amb una llavor llisa i rodona. El seu color és blau fosc, gairebé negre i estan embolicats d'una finíssima capa de color porpra (la pruina) que li dona el to violeta blanquinós i que desapareix en tocar-la amb el dit.