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Kiwi

Origen y variedades

Es un fruto exótico que proviene de las laderas del Himalaya, concretamente de China Continental. Crecían de forma silvestre, hasta hace aproximadamente 300 años, cuando comenzaron a cultivar esta fruta. A principios de 1900, la semilla del kiwi fue llevada a Nueva Zelanda. Allí se desarrollaron técnicas para la producción del kiwi que tenemos actualmente. Nueva Zelanda, Italia y Chile, son los principales países productores. Nueva Zelanda, Italia y Chile, son los principales países productores.

Algunas de las variedades más importantes son: Kaquiara II y MG-6, de agradable sabor y pulpa verde esmeralda y, en España, la variedad Actinidia deliciosa, procedente de la Hayward. Otras variedades menos importantes por el pequeño tamaño de sus frutos son: Monty, Abbot, Bruno, Kramer, Blake, Tomuri y Matua.