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Guía práctica. Frutas
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Mango
MANGO.
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Mango
CURIOSIDADES
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En el Lejano Oriente, los mangos con frecuencia son recolectados cuando están aún de color verde oscuro y son sazonados y ahumados por unos cuantos días e introducidos en unos hoyos llenos de hojas de plátano secas, paja de arroz u otros materiales similares para su maduración.

Varios países utilizan un sistema de medida de densidad simplificado para comprobar si han alcanzado su punto de sazón, ya que ésta se incrementa con la madurez. Las frutas maduras se hunden en agua mientras las inmaduras flotan sobre la superficie.
En relación con la salud
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